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Le vignoble :Nos vignes de Gigondas sont réparties sur deux types de sol.
Deux de nos parcelles , plantées en grenache et mourvèdre, bénéficient d’un sol constitué de mollasses sableuses calcaires , situées sur la partie haute du territoire. Très léger , très chaud et résistant à la sécheresse, ce sol leur transmet la finesse , l’élégance et la subtilité. Les autres , plantées en grenache et syrah , bénéficient d’un sol constitué d’alluvions anciennes à cailloux éclatés , appelé aussi « terre rouge », qui apporte le corps , la chaleur et l’ampleur du bouquet. C’est de l’assemblage des vins issus de ces deux types de sol que notre Gigondas tire sa typicité. |